Období grilování je v plném proudu a jistě u každého vyznavače těchto pochoutek nechybí na stole ani pochutiny jako majonéza, tatarka a hořčice, které jsou tolik oblíbené ve většině domácností. Pokud se ale zajímáte o to, co jíte, a chcete mít kontrolu nad různými umělými ochucovadly, připravte si všechny tři věci jednoduše sami doma. Receptů
Rubrika: Grilování
Whisky marináda
Poněkud netradiční avšak výborná marináda Ingredience 4 polévkové lžíce olivového oleje 2 polévkové lžíce sójové omáčky 3 polévkové lžíce whisky 2 stroužky česneku mletý pepř mletá pálivá paprika půl čajové lžičky soli půl kila kuřecího masa Postup Nejprve utřeme česnek s trochou soli. Následně smícháme všechny ostatní ingredience, kromě masa, s utřeným česnekem dohromady a
Ovocná marináda pro odvážnější
Pokud hledáte něco jiného, než klasické marinády, vyzkoušejte tuto ovocnou marinádu, která dokáže masu dodat fantastickou chuť. Ingredience cca 3 deci ananasové šťávy cca 3 deci pomerančové šťávy 2 polévkové lžíce nezcukernatělého medu 2 polévkové lžíce oleje zhruba 1 polévkovou lžíci čerstvě nastrouhaného zázvoru půl kila kuřecího masa Postup Šťávy neředíme. Pouze je smícháme tak
Pivní marináda
Vynikající marináda pro milovníky piva. Ingredience pivo dle vlastní chuti špetka chilli hořčice 1 polévková lžíce cukru moučky sůl sojová omáčka polévková lžíce vody půl kila kuřecího masa Postup Postup vyžaduje určitý cit, protože množství bylinek a piva záleží na vaší chuti a množství masa, které se bude marinovat. Postup je jednoduchý. Veškeré ingredience mimo masa
Pizzová marináda
Pizzová marináda vám bude velmi chutnat, je opravdu skvělá Ingredience menší plechovka rajčatového protlaku oregano bazalka stroužek česneku 5 čajových lžic kuřecího vývaru 1 polovina čajové lžičky soli půl kila kuřecího masa Postup Protlak zředíme kuřecím vývarem, aby nebyl příliš hustý. Utřeme česnek, který pak s bylinkami přidáme do protlaku. Množství bylinek záleží na vaší
Exotická marináda
Ingredience 125 ml citronové šťávy 2 polévkové lžíce olivového oleje 1 čajová lžička kari koření 1 čajová lžička mletého zázvoru 1 čajová lžička soli půl čajové lžičky cukru stroužek česneku půl kila kuřecího masa Postup Nejprve česnek utřeme se solí. Následně do něj přimícháme všechny ostatní přísady kromě masa. Marinádu nechce půl hodiny odležet a
Máslovo bylinková marináda
Recept na lahodnou marinádu s lehčí přírodnější chutí. Ingredience 4 polévkové lžíce másla 1 polévková lžíce citronové šťávy 1 polévková lžíce čerstvě nasekané bazalky půl čajové lžičky pepře půl čajové lžičky soli půl kila kuřecího masa Postup Máslo necháme rozpustit. Následně do něj přimícháme všechny uvedené přísady, kromě masa, a necháme zhruba půl hodiny uležet.
Jogurtová pikantní marináda pro grilování
300 ml neslazeného bílého jogurtu 1 čajovou lžičku soli 1 čajovou lžičku pepře 1 čajovou lžičku nastrouhané limetkové kůry půl čajové lžičky papriky – sladká/pikantní – záleží na vás 1 polévkovou lžíci chilli omáčky – druh opět záleží na vás 1 větší na jemno nastrouhanou cibuli hrst čerstvě nasekané šalvěje 4 lžíce oleje 2 lžíce